La scelta del percorso nutrizionale inizia valutando l’età del paziente.
Le linee guida dei più autorevoli istituti mondiali della sanità forniscono le indicazioni alimentari generali per i soggetti nelle diverse fasi vitali.
La scelta del percorso nutrizionale deve passare dalla valutazione delle esigenze del paziente. Partendo dalla sua età si apportano gli accorgimenti necessari per creare un piano nutrizionale cucito sulle esigenze del singolo soggetto.
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